Дрожжи Safspirit Fruit были специально селекционированы благодаря своему отменному свойству ассимиляции фруктозы, а также их особой устойчивости к высоким концентрациям спирта, что позволяет производить различные спирты на основе сливы, вишни, груши и т.д. 

Инструкция по регидратации

• Регидратацию дрожжей осуществлять стерильной водой или суслом в соотношении 1:10 соответственно
• Оставить на 15 мин
• Аккуратно перемешать
• Задать в бродильную ёмкость

Рекомендуемая дозировка

30-50 г/гл ( 30-50 г/100л )

Температура брожения

15-32 °C ( 59-90F )

Условия хранения

Хранить в прохладном (<10°C), сухом месте.

Срок годности

Конечная дата срока годности указана на упаковке. 24 месяца с даты производства дрожжей при рекомендованных условиях хранения. 

Типовые анализы

Вес сухого вещества (%)                                                  94,0 - 96,5

Количество жизнеспособных клеток в упаковке           >15*10⁹ г

Общее число бактерий                                                     < 1*10⁴  г

Уксуснокислые бактерии                                                 < 1*10³   г

Молочнокислые бактерии                                               < 1*10⁴  г

Патогенные микроорганизмы                                         соответствует нормам

Гарантии

Safspirit Fruit сертифицирован, как безглютеновый продукт, не содержащий ГМО.

Важная информация

Любое изменение процесса брожения может привести к изменению качества конечного продукта. Поэтому перед использованием рекомендуется провести испытания брожения.