Хмель Опал (Opal) 8,6% 50 гр.
Применение в стилях: Пильзнер ,Светлый Лагер ,Бельгийский Эль ,Пшеничное ,Все Лагеры ,Тёмный Лагер ,Янтарный Лагер
Хмель Опал был выведен на рубеже 21-го века, он является достаточно устойчивым сортом хмеля, который не так легко найти.
Хмель Опал очнь ароматный , у него с умеренное содержание альфа кислоты 5,0 - 8,0%. Из масел содержание мирцена выделяется больше всего. Горечь является респектабельной, но аромат имеет большее значение. В аромате прекрасно считаются пряные тона с тонами цитрусовых. Это очень немецкий хмель и может применяться в любом месте на протяжении всего процесса пивоварения в пивных стилях, таких как Пильзнер, Хеллс, Лагер , ХефеВайценс и многое другое.
Хмель Опал собирают с начала до середины лета.
Альфа-кислота: 5.0 - 8.0%
Бета-кислота: 3.5 - 5.5%
Когумулон: 13 - 17%
Всего эфирных масел: 0.8-1.3 мл / 100 г
Из них:
Мирцен: 20 - 45%
Гумулен: 30 - 50%
Кариофилен: 18 - 15%
Фарнезен: < 1 %
Хранение: Хмель сохраняет 60% -70% альфа-кислоты , после 6 месяцев хранения при 20 градусах C
Аналоги: Ист Кент Голдинг, Теттнангер, Штирийский Голдинг
С этим товаром покупают
}} "Гидрозатвор двухкамерный")
}} "Бак 32 л")
}} "Солод светлый пивоваренный Курский")