Солод гречишный пивоваренный Курский
Солод гречишный пивоваренный Курский
Солод гречишный
Используется в производстве пива без глютена. Придает пиву особенный, ореховый и солодовый вкус и аромат. Может также использоваться в специальных сортах пива для достижения насыщенного и глубокого цвета. Не обладает диастатической активностью.
Доля в засыпи: до 30%
Влажность: Макс 8.0 %
Экстрактивность: Мин. 65 %
Цвет: 4 - 15 EBC
- Солод
-
Цветность (EBC)10