Дрожжи пивные Saflager W-34/70 низового брожения 10 гр.

Дрожжи сухие Saflager W34 70 предназначены для любителей лагерных сортов домашнего пива.

Эти дрожжи - специально выведенный штамм от Weihenstephan.

Характерная черта Saflager W34 70 -способность облагораживать органолептику пива сбалансированным тонким вкусом, цветочными, а также фруктовыми ароматами.

Поэтому пиво, изготовленное при участии этих дрожжей, отличается хорошей питкостью и пользуется популярностью.

Для домашнего производства лагерного пива достаточно добавлять 5-8 г Saflager W34 70 на каждые 10 л сусла (при t=12-15°С).

При пониженных температурах количество дрожжей нужно увеличить, при 9 °C следует использовать уже 20-30 г на такой же объем сусла. 

Инструкция:
    Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 23°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем добавьте получившуюся суспенцзию к основному объему суслу.
    Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в весь объем, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
    Срок хранения
24 месяца с даты производства, указанной на упаковке. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 дней после вскрытия.
    Упаковка : собственная фасовка 10гр.
    Производитель : Франция