Дрожжи Aroma White 50 гр.

Артикул:
2097
340
руб.
Есть в наличии
Ед. измерения:
шт
Размеры:
60 x 90 x 60
Вес:
0,05
кг.
Количество:

ЭНАРТИС ФЕРМ АРОМА ВАЙТ

Это крупный производитель ферментационных ароматов (тропические фрукты, цитрусы и т.д. ), поэтому он рекомендован для винификации белых и розовых вин, полученных из нейтрального винограда. Он также производит небольшое количество рибофлавина, таким образом, предотвращая появление окисленного привкуса.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Saccharomyces cerevisiae, селекция Энартис
  • Высокая способность доминировать над естественной микробиологической флорой (фенотип киллер)
  • Спиртоустойчивые, до 15% объёмных спирта (проведение спиртового брожения при 200С, сусло с содержанием сахара 300 г/л и внесением 30 г/л Нутриферм Спешиал).
  • Диапазон оптимальной температуры брожения 12-240С.
  • Брожение со средней скоростью
  • Небольшая потребность в подкормке (Нутриферм Спешиал или Нутриферм Эдванс).
  • Сульфитоустойчивые

ПРИМЕНЕНИЕ:

Фуктовые белые и розовые вина полученные из нейтрального винограда

ДОЗИРОВКА: 20 г/100л

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

  •  Развести сухие дрожжи в чистой, теплой воде(35-38С) в соотношении 1:10 (10 объемов 
    воды к каждому объему дрожжей). Аккуратно перемешать.
  • Оставить суспензию на 20 минут и снова перемешать.
  •  Как можно раньше добавить суспензию/дрожжевую разводку к суслу, в начале заполнения 
    винификатора. Температурная разница между дрожжевой разводкой и суслом не должна
    превышать 10С.
  • Заполнив винификатор, равномерно распределить дрожжи, используя для этой цели насос 
    или просто перемешать содержимое емкости.

При соблюдении указанных условий, будет обеспечена максимальная активность дрожжей. При
инокуляции данных дрожжей для вторичного брожения, следуйте инструкциям другого протокола,
предназначенного для этих целей.

ХРАНЕНИЕ:
Продукт сохраняет свои свойства в течение 3х лет при соблюдении условий хранения продукта при
комнатной температуре в закрытой упаковке.
Хранение продукта в охлажденных условиях продлевает их срок годности.
Продолжительное хранение продукта при температуре свыше 35С и/или во влажной среде
сокращает его активность.
Продукт соответствует требованиям Международного Кодекса по Энологии.

Отзывы
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии