Дрожжи пивные SAFALE US-05 11.5 гр

Дрожжи пивные SAFALE US-05 11.5 гр

Артикул:
1270
250
руб.
Есть в наличии
По типу брожения:
Верховые (элевые)
Рекомендовано для следующих сортов пива:
Для любых сортов элей
Размеры:
50 x 5 x 50
Вес:
0,011
кг.
Количество:

  Американские элевые дрожжи, позволяют производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения.

  1. Спиртоустойчивость – высокая
  2. Осаждаемость (флокуляция) – средняя
  3. Пряность (фенольность) – средняя
  4. Фруктовость (эфирность) – низкая

Рекомендованно: любые сорта элей.

Температура брожения : 12-25°C, идеально при 15-22°C

Дозировка: от 0,5 до 0,8 г/л

Инструкция по применению:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла. Объём жидкости должен превышать в 10 раз объём дрожжей при температуре 27°C ± 3°C. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течении 30 минут, затем добавьте получившуюся суспенцзию к основному объему суслу.
    Одно из альтернативных решений – это внесение дрожжей непосредственно в весь объем, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте постепенно дрожжи таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими покрыта, чтобы избежать образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.
    Срок хранения
24 месяца с даты производства, указанной на упаковке. После вскрытия, пакет должен быть плотно закрыт и храниться при 4°С. Использовать в течении 7 дней после вскрытия.

Производитель: Франция

Аналог: US West Coast M44

  • Пивные дрожжи
  • По типу брожения
    Верховые (элевые)
  • Рекомендовано для следующих сортов пива
    Для любых сортов элей
Отзывы
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии