Солод Acide - этот солод производится путем окисления молочнокислыми бактериями и используется для понижения pH затора и в случае воды с высокой карбонатной жесткостью.

Доля в засыпи: до 100%

Влажность:  Макс 10 %

Экстрактивность: Мин. 74 %

Цвет: 6 - 13 EBC

Белок: 9,5 - 11,5 % дм.

рН: макс. 5,0 ед.

Солод следует хранить в прохладном (менее 20°С), сухом (менее 40% относительной влажности) и свободном от посторонних запахов месте.