Солод ячменный Мюнхенский тип 2 EBC 16-22 Финляндия Viking malt

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен, а не поджариванием, как Cara Plus. Считается темным карамельным солодом и придает напитку ароматический характер. Рекомендуется для варки темных сортов пива и придает характерный солодовый, полный вкус.
Обжарка при температуре от 110 до 120°C придает солоду ароматические и ореховые черты. Результатом высокой температурной обработки является снижение деятельности ферментной активности по сравнению с солодом Pilsner.

Производимое пиво: Мюнхенский солод идеально подходит для темных сортов пива типа lager и сезонных сортов для подчеркивания насыщенного солодового вкуса.

Доля в засыпи: до 100%

Влажность:  Макс 4,5%

Экстрактивность: Мин. 78%

Цвет: 16 - 22 EBC

Осахаривание: мак. 20 мин.