Аэратор сусла Atman AR-2500

В домашнем винокурении его используют для подачи кислорода воздуха в емкость (аэрации). Наличие или отсутствие кислорода определяет метаболическую судьбу дрожжевой клетки. С точки зрения этой клетки, наличие кислорода, это повод для активного размножения. При доступе кислорода в сусло, дрожжевые клетки заканчивают процесс брожения и начинают активно дышать потребляя кислород и выделяя углекислый газ, наращивая дрожжевую массу (эффект Пастера). Для сбраживания пива, активная аэрация важна, на ранних стадиях (первые 6-24 часов), на более поздних стадиях аэрация может привести к окислительным процессам в пиве и вызвать посторонний привкус. При отсутствии кислорода, дрожжи растут гораздо медленнее, идет сбраживание сахаров и выделение углекислоты.

Так же аэратор можно использовать для поддержания циркуляции сула (не густого!) или закольцевать с его помощью проточный холодильник для экономии воды. 

При расположении компрессора ниже уровня воды необходимо установить между компрессором и емкостью обратный клапан. Это предотвратит обратный ток воды из емкости в компрессор при отключении электроэнергии.

Прост в эксплуатации, бесшумен в работе.
Преимущества и особенности компрессоров Atman AR (ATEC):
- Компрессоры являются очень высокотехнологичными.
- Отличаются превосходной надежностью и качеством.
- Имеют резиновые ножки для надежной фиксации на поверхности.
- Безопасная и тихая работа.
- Непревзойденные эксплуатационные качества.
- Переключение регулировки мощности давления воздуха на два режима.
- Компрессор AR адаптирован для работы в электрической сети 220В-240В, 50Гц.