Бочка 50 литров без подставки (обжиг, воск)
Бочка 50 литров без подставки (обжиг, воск)
Количество:
Доступно
Благодаря выдержке напитка в бочке в результате экстрагирования из древесины дуба переходят в спирт лигнин, таниды, кислоты, углеводы, азотистые и белковые вещества, флавоноиды и некоторые минеральные вещества (калий, натрий), создающие экстракт спирта.
Все соединения, перешедшие из дубовой клепки бочки, участвуют в разных химических реакциях, результатом которых является формирование цвета, вкуса и аромата.
В процессе производства применяются традиционные технологии по изготовлению дубовых бочек. Изделия изготовлены из колотой , естесственной сушки, древесины Кавказского дуба.