Новости
Дрожжи активные пивные Fermo-ale 0,5 кг
Дрожжи активные пивные Fermo-ale 0,5 кг
Артикул:
4805
Размеры:
60 x 145 x 105
Вес:
0,5
кг.
Ед. измерения:
шт
Есть в наличии
3 800
руб.
FermoAle - сухие дрожжи верхового брожения.
Этот штамм разработан для производства эля и прочих сортов пива верхнего брожения в Шотландии и на сегодняшний день применяется большинством частных пивоваренных заводов Европы.
Сбраживающая способность - превосходна. Конечный аромат - натурален, немного эфирный, что подчеркивает аромат хмеля. Время ферментации зависит от количества дрожжей, обработке при разведении, температуры ферментации и градуса алкоголя. Обычно, это занимает 4-5 дней при температуре 18оС . Для высокоалкоголных сортов пива рекомендуется применение добавки Fermocel SB (добавка, ускоряющая ферментацию).
СПЕЦИФИКАЦИЯ
Производитель | AEB-group | |
Брожение | Верховые | |
Седиментация | Высокая | |
Температура брожения | °С | 16 - 22 |