Дрожжи Mangrove Jacks Craft Series Yeast - Empire Ale M15

Артикул:
5358
Вес:
0,012
кг.
Ед. измерения:
шт
Размеры:
70
x
5
x
100
Количество:
Доступно

Элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

(5 - высокая, 1 - низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 4
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (70-75%)
  • СУХОЙ ВЕС:  93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО

АРОМАТ:

При правильной температуре брожения дрожжи Empire Ale создают  очень характерный и аппетитный эфирный аромат, напоминающий аромат темных фруктов.

ВКУС/ТЕЛО ПИВА:

Этот дрожжевой штамм был тщательно выведен, чтобы усилить насыщенность тела готового пива. Пиво должно получиться очень плотным по ощущению во рту, с сочетанием характера темных фруктов. Следует тщательно планировать рецепт, чтобы подобрать подходящую хмелевую горечь для уравновешивания сладости в готовом пиве.

КРЕПКОЕ ПИВО:

Более крепкое пиво на этих дрожжах может быть излишне сладким и тяжелым из-за невысокой степени сбраживания, хотя снижение температуры затирания может улучшить сбраживаемость и снизить конечную плотность.

  • Пивные дрожжи
  • По типу брожения
    Верховые (элевые)
  • Рекомендовано для следующих сортов пива
    Для стаутов всех стилей
  • Дрожжи ОЗОН
  • Вес товара, г
    10
  • Единиц в одном товаре
    1
  • Максимальная температура
    30
  • Минимальная температура
    0
  • Название модели
    Дрожжи Mangrove Jacks Craft Series Yeast - Empire Ale M15
  • Состав
    дрожжи, эмульгатор
  • Срок годности (мес.)
    24
  • Срок годности в днях
    720
  • Тип
    Дрожжи
  • Условия хранения
    в сухом прохладном месте
Ваш город - Ставрополь,
угадали?