Дрожжи "Турбо кодзи" 60 гр.

Преимущества Turbo koji:

1. Отличный выход дистиллята/ректификата.

2. Минимальное время сбраживания.

3. Без запаха.

4. Стабильный результат.

Ингредиенты: спиртовой штамм дрожжей, фермент Aspergillus niger, биопитательные компоненты, витамины.

Способ приготовления зерновой браги (холодное осахаривание)

1. В чистую бродильную емкость, объёмом 32 литра засыпать 6 килограмм зерна (пшеница, рис, кукуруза) предварительно перемолоть, в ёмкость с зерном добавить воду температурой 35*С (не более 40*С) в объеме 24 литра ( гидромодуль 1:4).

2. В приготовленное зерновое сусло внести дрожжи Turbo koji, из расчета 10гр дрожжей на 1 кг зерна.

4. Установить гидрозатвор на бродильную емкость.