Экстракт солодовый "Ячменно-пшеничный" 3 л. (3,9 кг)

Солодовый экстракт - сырьё для производства напитков брожения. Экстракты упрощают подготовку сусла, т.к. исключаются трудоёмкие и затратные по времени процессы подготовки зернового солода. Экстракт получают путем затирания с водой дроблёного ячменного солода, его выдержки в течение определённого времени и последующего выпаривания полученного сусла для достижения требуемого процента сухих веществ.

Солодовый экстракт сделан из смеси ячменного и пшеничного солодов и предназначен для изготовления дистиллята с мягким вкусом, также может использоваться для приготовления пива.

СОСТАВ: Ячменный солод, Пшеничный солод, Вода.

ФАСОВКА: 5 л. ПЭТ бутыль (6.9 кг.), 3 л. ПЭТ бутыль (4.1 кг.)

СОДЕРЖАНИЕ СУХИХ ВЕЩЕСТВ: 78-80%

ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ: до + 25 °C

СРОК ХРАНЕНИЯ: 24 месяца.

Для того чтобы приготовить сусло нужно в 5 литрах тёплой воды развести 1 кг. концентрата.

Для брожения можно использовать спиртовые специализированные дрожжи на 1 литр сусла 2 грамма сухих дрожжей.