Хмель Mosaic Cryo Hops 25 гр

Хмель "Mosaik Cryo Hops" 25 гр.

Крио-хмель созданный по уникально технологии "Cryo" (Крио), запатентованной компанией "Yakima Chief". Шишки хмеля замораживают жидким азотом в кислой среде и разделяют на прицветник "Debittered Leaf" и чистый лупулин "LupuLN2", который в итоге и становится гранулированным Крио-хмелем.      

Преимущества:

• насыщенный аромат благодаря большому количеству лупулина;
• значительно уменьшен риск окисления напитка, так как в гранулах снижено содержание кислорода;
• благодаря тому, что уменьшен растительный материал гранул, выход продукта увеличивается;
• содержание масел и альфа-кислот выше, в два раза, чем в гранулах Т 90.

Данный сорт хмеля известен уникальными характеристиками связанными с ароматом. Имеет сложный ароматический профиль, который отлично подойдёт ко многим стилям пива. "Mosaik Cryo Hops" имеет калейдоскоп вкусов и ароматов.

Характеристики:

• производитель США;
• используют для аромата;
• аромат ягодный, цитрусовый, тропические фрукты;
• Alpha Acid:18.0-26.0%