Хмель Simcoe Cryo Hops 25 гр

Хмель "Simcoe Cryo Hops" 25 гр.

Крио-хмель созданный по уникально технологии "Cryo" (Крио), запатентованной компанией "Yakima Chief". Шишки хмеля замораживают жидким азотом в кислой среде и разделяют на прицветник "Debittered Leaf" и чистый лупулин "LupuLN2", который в итоге и становится гранулированным Крио-хмелем.      

Преимущества:

• насыщенный аромат благодаря большому количеству лупулина;
• значительно уменьшен риск окисления напитка, так как в гранулах снижено содержание кислорода;
• благодаря тому, что уменьшен растительный материал гранул, выход продукта увеличивается;
• содержание масел и альфа-кислот выше, в два раза, чем в гранулах Т 90.

Данный сорт хмеля известен уникальными характеристиками связанными с ароматом. Поэтому, он остаётся до сих пор одним из самых популярных. Технология Cryo (Крио) только улучшила все имеющиеся качества.

Характеристики:

• производитель США;
• используют для аромата и вкусовой горечи;
• аромат древесный, косточковые фрукты, цитрусовый, тропические фрукты;
• Alpha Acid: 21.0-26.0%.