Коптильня Bravo New 30 л

Коптильня Браво (Bravo) New 30 литров подходит для копчения рыбы, мяса, птицы .

Комплектация коптильни :

• корпус коптильни;
• поддон для щепы;
• поддон для жира;
• противень для мяса;
• насадка для курицы;
• крючки для рыбы (коптильни на 20 и 30 л.);
• биметаллический термометр;
• пластиковая ручка;
• купольная крышка, отводящая конденсат в гидрозатвор;
• быстросъемная ручка, с помощью которой можно достать готовые продукты;
• шланг ПВХ;
• шпагат;
• щепа Дубовая.

Коптильня Браво Bravo – это уникальный аппарат, предназначенный для горячего копчения. Коптильня подходит не только для газовой , индукционной ,электрической плите , но так же её можно использовать на углях . Коптильня оснащена гидрозатвором, благодаря ему дым удерживается внутри коптильни и не распространяется в помещении. 

Коптильня изготовлена из нержавеющей стали AISI 430, толщина её стенок составляет 1,5 мм ,толщина дна 2 мм  .

Вместимость коптильни 25 кг .

Основной собенностью конструкции данной коптильни является крышка ( купольная ). В процессе копчения ,пар который образуется  , впитывает в себя частицы дыма, которые скатываются по крышке. После этого, конденсат попадает в гидрозатвор, что предупреждает образование горечи на продуктах. Штуцер, который предназначен для подключения шланга, изогнутой формы , для того ,что бы шланг не перегибался и дым не скапливался в коптильне .