Солод ячменный "Chocolate Malt" Финляндия

Солод ячменный "Chocolate Malt" Финляндия

Артикул:
4941
Размеры:
130 x 110 x 230
Вес:
1
кг.
Ед. измерения:
шт
Нет в наличии
115
руб.
Количество:
Доступно

Подходит для приготовления темных сортов пива. Придает легкий привкус поджаренных орехов.
Солод шоколадный изготовлен путем обжига высококачественного солода Pilsner. Финальная температура обжарки и время несколько ниже, чем у Жженого солода. 
Амилолитическая активность Шоколадного солода равна нулю. Количество брожения экстракта - низкое.
Шоколадный солод в основном используется для варки пива типа Porter и Staut, но также может использоваться для других темных сортов, таких как Dark Ales. Шоколадный солод проявляет в пиве жареные ароматы и ароматы с нотками темного шоколада и кофе. Уже при небольшой дозировке наблюдается значительное изменение в цвете, вкусе и аромате.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt Финляндия
Доля в засыпи % до 10
Влажность % макс. 2
Экстрактивность % дм мин. 67
Цвет EBC 800 - 1000
  • Солод
  • Цветность (EBC)
    900
Ваш город - Ставрополь,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии