Например: солод Курский
Наш телефон:
+7 800-707-40-87
Солод ячменный Пилснер Германия Erfurter

Солод ячменный Пилснер Германия Erfurter

Артикул:
4796
Размеры:
130
x
110
x
230
Вес:
1
кг.
Ед. измерения:
шт
Наличие:
Нет в наличии
85
руб.
Количество:
Доступно

Солод Пилснер Erfurter

Иготовлен из отборного двухрядного ячменя. Замачивание и прорастание происходит в наиболее комфортных для ячменя условиях для получения качества и однородности солода. Температура воздуха при обжиге варьируется в пределах 80-85°С. Вкус Pilsner malt можно описать как слегка сладковатый, с ореховым привкусом.

Применение: как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

     
Производитель   Erfurter Malzwerke
Доля в засыпи % до 100
Влажность % макс. 5
Экстрактивность % дм мин. 81
Цвет EBC 2.8 - 4.5
Белок % дм 11.7
Растворимый азот мг/100г солода 680 - 800
Свободный аминоазот мг/л мин. 130
Бета-глюканы мг/л макс. 250
pH ед. 5.8 - 6.1
Осахаривание мин. макс. 15
Вязкость мПа макс. 1.6
Рыхлость % мин. 78
Степень ферментации % мин. 80
Диастатическое питание дм мин. 240
  • Солод
  • Цветность (EBC)
    3,5
Ваш город - Ставрополь,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии