Солодовый набор для пива Стопарик "Янтарное" на 23 литра

Параметры:
6.000 %                                    Крепость
27.200 IBUs                             Горечь
12.100 SRM (30,865 EBC)      Цветность
1.059 (14.5° P)                         Начальная плотность
1.014 SG (3.6° P)                     Конечная плотность Нравится09:56

Ингридиенты: Нравится09:56

Солод:
0.5 кг    Солод ячменный Мюнхенский тип 3
5.5 кг    Солод Pale Ale
0.5 кг    Солод ячменный Caramel Pale 
Хмель:
20 г    Sterling [10.1%] (60 мин.)
10 г Sterling [10.1%] (15 мин.)
10 г Sterling [10.1%] (5 мин.)
Подходящие штаммы дрожжей:
Safale American (DCL/Fermentis #US-05)
Глюкоза для карбонизации: 6-9 г на литр Нравится09:56

1. Смешайте весь солод с 18 л воды, нагретой до 69 °C. Температура затора должна получиться в пределах 63 °C. Выдержите 60 минут.
2. Поднимите температуру затора до 72 °C и выдержите еще 20 минут.
3. В процессе фильтрации промывайте зерно горячей водой (температура 78 °C) до получения 26 л сусла. Нравится09:57

Общее время кипячения — 60 минут. Основное брожение — 7 дней при температуре 20–23 °C, вторичное брожение — 10.

Солод перед отправкой дробиться и фасуется в пакеты.