Турбо-дрожжи Alcotec 48 Turbo Fruit&Grain 143 гр.

Спиртовые дрожжи премиум класса. Используются для приготовления чистого качественного самогона с легким виноградным вкусом.Максимально раскрываются при работе с декстрозой, виноградным сахаром. Подходят для сбраживания ягодных и фруктовых браг.

Турбо-дрожжи имеют в составе блокаторы сивушных масел и вредных примесей. Они значительно безопасней обычных дрожжей, в процессе брожения которых могут образовываться вредные вещества и примеси. Напиток не имеет неприятных запахов даже после первого перегона, отсутствует пенообразование. Увеличивают выход готового продукта, способны дать до 17% в браге.

Применение :

Растворить 6 кг сахара или декстрозы в теплой воде. 

Сироп или декстрозу добавьте в емкость для брожения, чтобы общий объем браги составил необходимое количество литров.

Перед добавлением дрожжей проверьте, чтобы температура сусла не превышала 25-30°С .

Сбраживание длится около 36 часов. Высвобождение вкуса и аромата происходит эффективнее, благодаря двойной порции ферментов, разрушающих пектин и крахмал,

При использовании крахмалсодержащего сырья: зерновых, картофеля, риса и т.п. необходима предварительная подготовка с альфа-амилазой. После охлаждения жидкости до 30°C можно всыпать дрожжи.