Винные дрожжи Beervingem "Universal U18", 5 г

Универсальный штамм дрожжей, предназначенный для приготовления любых видов вин. Придаёт относительно нейтральный профиль во вкусе готового напитка.

Спецификация

• Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus
• Толерантность к алкоголю: до 18%
• Диапазон температур: 10-30°С
• Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.
• Потребность в азоте: Низкая
• Уровень выработки SO₂: Средний
• Уровень выработки H₂S: Низкий
• Уровень пенообразования: Низкий
• Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 10¹⁰ КОЕ/г
• Количество сухого вещества: 92-96%
• Всего бактерий: > 5 x 10⁴ КОЕ/г
• Дикие дрожжи: < 10 на 10⁶ клеток
• Без ГМО