Новости - Стопарик

ГОСТ Р 56368- 2015 "НАПИТКИ РУССКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ НА НАТУРАЛЬНОМ СЫРЬЕ"

Далеко не всем известно, что существует "ГОСТ самогона", в котором описаны техусловия для приготовления самогона и других домашних алкогольных напитков .

Водка - это ректификат (другими словами питьевой спирт 96,6 %), разведенный водой до 40%. Не имеющий ароматику и вкуса продукта. 
Самогон - это дистиллят (от 40 до 95% содержания спирта) с ароматикой и вкусовыми качествами продукта, из которого его изготавливают.

Самая частая причина мутного самогона и паники среди начинающих винокуров, когда внезапно самогонный аппарат начинает «чихать и плеваться», потом вместо ожидаемого прозрачного дистиллята начинает идти мутная или даже желтая жидкость. Всё это признаки брызгоуноса, который еще называют «наказанием нетерпеливых самогонщиков». 

Со временем, особенно при постоянном использовании, ваш самогонный аппарат или колонна могут несколько потерять товарный вид. К тому же внутреннее загрязнение аппарата отрицательно сказывается на качестве изготавливаемого продукта. Поэтому оборудование для самогоноварения нуждается в периодической чистке. Как почистить аппарат, не испортив его, читайте здесь.

Для приготовления бражки нужны вода, сахар, дрожжи и правильная температура. Это верное утверждение, но всё же не совсем...

Самогон, который мы привыкли видеть на экранах, совсем не значит идеал. В “Самогонщиках” он мутный, однако правильный напиток не имеет цвета. Возникает вопрос: почему на выходе возникло помутнение (опалесценция) самогона?

Метод очистки самогона маслом основан на способности растворения сивушных масел в других маслах, в свою очередь этиловый спирт, если он достаточно разбавлен водой, в масле не растворяется.

Если используется определенный самогонный аппарат, то следует учитывать особенности его конструкции. Отличаться будут и некоторые стадии процесса перегонки. Тем не менее, практически в любом случае надо учитывать общие рекомендации, которые мы и расскажем!