Например: бочка 10 литров
Наш телефон:
+7 800-707-40-87

Стопарик

24 сентября 2021

Бентонит в виноделии

Приятно посмотреть на качественный результат своего труда. Когда на стол ставят красивые прозрачные вина и наливают в бокалы. Но, это лишь в том случае, если подход к виноделию был грамотным от «А» до «Я».

Если же Вы всё сделали правильно, старались, соблюдали сроки и всё вроде бы отлично, да только вот вино никак не становится прозрачным. Не расстраивайтесь, в этом случае нужно использовать бентонит.

О том, что такое бентонит и где его применяют помимо виноделия, читайте здесь.

Осветление или оклейка вина

Некоторые вина не отстаиваются самостоятельно, образуя неприглядную мутность, которая появляется в связи с жизнедеятельностью дрожжей, белком, винным камнем, а также из-за других видов примесей.

Для того, чтобы осветлить (оклеить) вино, используют разные народные методы: желатин, яичный куриный белок, рыбий клей и др. Всё это эксперименты над напитком, которые не всегда могут сработать в нужном направлении.

В домашних условиях эффективно использовать бентонит, который является превосходным натуральным материалом с адсорбирующими свойствами.

Бентонит Вы можете купить здесь.

Как именно воздействует бентонит на вино

  1. Избавляет вино от ненужных примесей и взвесей.

  2. Устраняет неприятные запахи.

  3. Уровень железа в вине снижается, что благотворно сказывается на его качестве.

  4. Бентонит не вступает в реакцию с тарой и её содержимым, соответственно, он никак не может испортит вкус и аромат напитка, если его правильно применять.

Как использовать бентонит для осветления вина

Купить бентонит – не проблема. Он свободно продаётся в специализированных магазинах.

Пропорции:

Использование

  1. Разведите бентонит в воде: 1 к 10 и добавьте в вино.

  2. Оставить красное вино на неделю, белое на полторы или две недели.

  3. Не трогать, не встряхивать.

  4. По прошествии времени, слить вино с осадка.

Итог

Если Вы всё сделали правильно, то результат порадует и Вам не будет жаль ни сил, ни потраченного времени.

Бентонит Вы можете купить здесь.

Всё для виноделия Вы можете купить здесь.

Вернуться к новостям
Ваш город - Ставрополь,
угадали?