Например: солод Курский
Наш телефон:
+7 800-707-40-87

Стопарик

08 января 2021
"Эгг Ног - ромовый коктейль с яичными желтками"
Шотландский алкогольный коктейль Эгг Ног готовят с сырыми яйцами с добавлением молока (сливок), крепких спиртных напитков, сахара и специй.
И, хотя родиной коктейля является Шотландия, великобританцы несколько раз меняли рецепт напитка. Если раньше вместо молока добавляли эль, то ближе к началу девятнадцатого века эль заменили специями. Пьют его, как в холодном, так и в горячем варианте.
Сейчас существует немало рецептов коктейля Эгг Ног.
Мы предлагаем Вам попробовать несложный рецепт на кокосовом молоке.

Взято из открытого источника

Ингредиенты
  • Ром 8 столовых ложек
  • Куриный желток 8 штук

  • Молоко 3% жирности 2 стакана

  • Кокосовое молоко 4 стакана

  • Сахар 6 столовых ложек

  • Молотая корица 1 щепотка

  • Ванилин 1 щепотка

  • Молотой мускатный орех ½ чайной ложки

Взято из открытого источника

Приготовление
1) Подготовьте глубокую огнеупорную ёмкость с толстым дном. Налейте в неё молоко, добавьте сахар и поставьте на средний огонь.

Важно! Не доводите жидкость до кипения.

2) В глубокой посуде куриные желтки с добавлением ванилина хорошо взбить миксером.

3) Отлейте из горячей ёмкости половину молока и остудите до комнатной температуры.

4) Затем, в ёмкость с желтками налейте кокосовое молоко и половину молока, которое Вы остудили. Сюда же добавьте специи. Массу следует хорошо перемешать. Получившуюся смесь влейте в ёмкость к оставшемуся в кастрюле молоку и варите на медленном огне до загустения (не допуская закипания).

5) Когда жидкость загустела, перелейте её в нужную Вам ёмкость, охладите, добавьте ром и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Подавать такой Эгг Ног нужно в стеклянных глубоких стаканах.

Взято из открытого источника

Вернуться к новостям
Ваш город - Ставрополь,
угадали?