Стопарик

Как составляется рейтинг пьющих стран

Выпить любят в любой стране, независимо от происхождения, национальности и региона. Каждый год люди задаются вопросом: какая страна является самой пьющей? Не зря же составляются официальные рейтинги.

Опросы у иностранцев мы не проводили, но с уверенностью можно сказать, что россияне каждый раз, в беседах, на праздниках «подшофе», уверены, что именно они являются самыми пьющими и часто, именно в этот момент, их переполняет гордость.

И начинаются воспоминания кто и когда сильно напивался, кто поспорил и выпил залпом стакан водки, а кто-то шампанское прямо из горла и так далее.

Но, все знают, что алкоголь Россией не ограничивается и даже если кто не был за границей, то хотя бы из СМИ или искусство кинематографа, можно узнать, что выпить любят не только у нас и причём – не менее крепко.

Давайте посмотрим на этот вопрос шире…

Нельзя назвать сладкоежкой человека, который не любит сладкое. Так и с производством алкоголя… Если какая-либо страна производит алкоголь, то скорее всего, он идёт не только на экспорт.

Логично предположить, что напитки выпускаются и продаются на родине, в которой они изготавливались, а это говорит о том, что у них есть свой потребитель. Иначе, полки магазинов не были бы заставлены алкогольной продукцией, а предприниматели не открывали бы специализированные алко-маркеты.

А это значит, что хорошо выпить любят не только в России!

Небольшая предыстория алкогольного неолита и не только

Точную дату изготовления первого в мире алкоголя никто не знает. На сегодняшний день из всех известных нам напитков, самым древнем считается пиво. По одним источникам его производили египтяне, по другим - в шумеры.

Археологам удалось найти ёмкости с остатками ферментации времени неолита. Жители Гвинеи тоже старались, как могли и для общения с богами и душами умерших употребляли неизвестный нам перебродивший напиток.

Из чего можно сделать вывод, что напиток не был доступен всем подряд, создание алкоголя было напрямую связано с обрядами и ритуалами, его употребляли только жрецы или шаманы.

Но, ещё есть информация, которая говорит о том, что в древнем Китае также готовили алкоголь. Был найден весьма объёмный сосуд, который датируется приблизительно от 8000 по 9000 лет, в нём были следы ферментации мёда, а также риса и виноградных ягод.

Где зародилось виноделие

Считается, что ремесло виноградного алкогольного напитка берёт своё начало в Закавказье. Предполагается, что вино начали готовить приблизительно 9000 лет назад. Чуть позднее, виноделие коснулось Ирана, в котором нашли самый древний сосуд с остатками вина. Искусство виноделия потихоньку развивалось и «перетекло» в Грецию, а затем в Месопотамию.

Всё для виноделия можно купить здесь.

В то время пьянство было редкостью, так как алкоголь использовали либо в ритуальных, либо в лекарственных целях.

Древнее пивоварение

Как писалось выше, учёные считают, что пиво берёт основы из Египта и Месопотамии. Во время раскопок, в бывшем Вавилоне, были обнаружены записи, в которых говорилось о 15-ти разных сортов хмельного напитка.

Всё для пивоварения можно купить здесь.

Гораздо позднее пиво дошло до Европы, это было уже в период Средневековья. Приготовлением напитка, в основном, занимались служители монастырей. В то время употребление хмельного напитка считалось гораздо безопаснее питья воды.

Кстати монахи не только пивом занимались. Также они готовили оздоровительные настои, а позднее и настойки. Об этом можно прочитать здесь.

Древняя Русь и алкоголь

Есть такая тенденция, считать, что пьянство в России тянется ещё со времён Древней Руси, но это – заблуждение. К примеру, на пирах, по большим праздникам, чарку с медовухой передавали «из уст в уста» - по глотку (не более двух). Крепость такого напитка составляла не больше 10%, таким было сложно напиться, да и пили его больше традиционно, а также для вкуса, чем для эффекта опьянения.

Также в народе употребляли хмельной напиток (из ржи и ячменя) и брагу, но не в будний день, так как напиться считалось позором.

Позднее, на Руси стали готовить настойки, об этом можно прочитать здесь.

В XIV веке был завезён спирт, но русский народ его «не распробовал» или вернее будет сказать, распробовал, но не удачно. После чего спирт признали опасным для жизни и здоровья человека и в конечном счёте запретили его ввоз на территорию государства.

Понятное дело, что технологии изготовления алкоголя не были так усовершенствованы, как сейчас. Но тем не менее начало было положено, а продолжение развивалось и развилось, как можно наблюдать сейчас, весьма успешно.

Всё для приготовления крепкого домашнего алкоголя можно купить здесь.

Наше время

На сегодняшний день дефицита алкоголя не имеется. Магазинов много, хоть сетевых, хоть частных маленьких пивоварен – выбор есть! Каждый год разнообразие рынка растёт, появляются новые интересные напитки, производители работают не только над составом, но и над оформлением.

Число употребляющих тоже не остаётся на месте, но это не значит, что процветает алкоголизм. Просто люди хотят попробовать новенькое при этом не забывая, что всё хорошо в меру.

Конечно есть государства, в которых употребление алкоголя местными гражданами категорически запрещено, исключением являются туристы.

Как создаётся рейтинг

Для того, чтобы составить рейтинг, ВОС (Всемерно Организация Здравоохранения) собирает статистические данные со всего мира, не исключая подростков.

Существуют всемирно известные агентства, к примеру, одно из них имеет «говорящее» название - «Statista», которые собирают данные базируясь на нескольких пунктах:

• опрос местного населения

• уровень сбыта алкогольных напитков

• национальные особенности, культурные и другие факторы

Данные собираются для того, чтобы направить конечный результат правительству государства и указать на проблемы, если они имеются.

К примеру, 2017 году «Statista», опубликовала рейтинг стран больше всего употребляющий алкогольные напитки. В число первых пяти вошли:

1. Бельгия 12,6 литров

2. Франция 11,5 литров

3. Германия 11,03 литров

4. Венгрия 10,88 литров

5. Польша 10, 71 литров

Как видите, Бельгия была на первом месте из неполного списка, а всё дело в том, то в этой стране очень любят пиво, из-за этого напитка они и «выскочили» на верхушку.

В год Бельгия производит более 1500 видов алкогольных напитков.

Если ежегодно наблюдать, то можно заметить, что рейтинги об употреблении алкоголя каждый год меняются. Количество употребляющих то больше, то меньше и наоборот.

Можно подумать, что на рейтинг влияют люди, которые находятся на низком уровне жизни, но это – заблуждение. Сбор статистических данных показывает совершенно другую информацию, так как значение имеет не только уровень жизни, но и национальные, культурные и религиозные особенности жителей. К примеру, граждане мусульманских государств не имеют проблем с алкоголем, такой проблемы, как пьянство у них не существует.

Конечно, есть и исключения. Например – Нигерия. В этом государстве половину населения представляют мусульмане, но тем не менее, эта республика является самой пьющей на материке.

За 2018 год топ рейтинга пьющих стран был таким:

1. Молдова 15,2

2. Литва 15,0

3. Чехия 14,4

4. Федеративная Республика Германия 13,4

5. Нигерия 13,4

6. Герцогство Люксембург 13,0

7. Ирландия 13,0

8. Латвийская Республика 12,9

9. Болгария 12,7

10. Словения 12,6

11. Румыния 12,6

12. Франция 12,6

13. Португалия 12,3

14. Королевство Бельгия 12,1

15. Сейшельские острова 12,0

16. Российская Федерация 11,7

Глядя на список можно увидеть, что в рейтинг попали, как бедные страны, так и весьма развитые население которых имеет высокий доход. Из чего можно сделать вывод, что именно культура питья алкоголя сильно влияет на его употребление.

Можно не пить крепкий алкоголь, так как не все его могут переносить, но зато жахнуть в больших количествах питкое пенное, а также белое вино и коктейли. А это тоже создаёт статистику и, соответственно, попадает в рейтинг.

Не секрет, что такие страны Европы, как Германия и Чехия каждый год проводят грандиозные пивные мероприятия. Только представьте себе сколько людей туда съезжаются со всего мира.

Маркетинг тоже влияет на культуру питья

Реклама многое диктует, в том число и моду на алкоголь. К примеру, было замечено, что выпуск коктейле содержащих маленькое количество алкоголя, но при этом эффектно оформленного, способствовало его быстрым и большим продажам. Из-за чего, рейтинг в России, Беларуси и др. по потреблению алкоголя резко скакнул вверх.

В 2020 году, Всемерно Организация Здравоохранения самой пьющей страной посчитала Беларусь. На сегодняшний день её рейтинг в этой области сильно понизился.

Нельзя не признать, что на статистику также влияет доступность алкогольных напитков. Конечно, есть определённые ограничения для несовершеннолетних, но кого это останавливает? Разве для подростка проблематично попросить совершеннолетнего человека купить алкогольный напиток? Вроде бы – нет. А ведь именно на них влияет лозунг «Стильно, модно, молодёжно», «Дорого и сердито» и так далее. Яркая и крутая подача рекламы сильно влияет на юное поколение.

К тому же, алкогольных напитков на прилавках такое разнообразное количество, а соответственно и ценовой сегмент разны, потому, любой сможет найти своё.

2022 год ещё не кончился...

…Но, статистические данные для составления рейтинга уже собираются. Всемерно Организация Здравоохранения отметила, что за последние годы замечено явное снижение употребления алкоголя в России. Считается, что такая тенденция связана с несколькими факторами:

• Запрет на продажу крепкого алкоголя ночью

• Запрет на продажу аллогенных напитков в спортивных залах, в близости от школ, детских садов и других образовательно-педагогических учреждениях

• А также увеличение ставки на акциз

Удивительно, но… В России стали меньше пить пива, молодёжь реже покупает крепкие напитки. Всё это – хорошо, но проблема остаётся в доступности суррогатного алкоголя.

Суррогатный алкоголь – это жидкость которая производителем не предусмотрена в качестве пищевой: ацетон, одеколон, освежитель воздуха и т.п.

В 2016 г. умерло 76 человек употребивших внутрь лосьон по уходу за кожей, который свободно продавался через автомат. Многие помнят историю отравлений с аптечной настойкой боярышника, которую можно было купить практически везде. Если бы её не употребляли внутрь, она бы не приобрела такую известность.

«Пьющая» Россия

Как писалось в самом начале, не только жители других стран, но и граждане России считают русский народ сильно пьющим. Раньше наше государство занимало десятое место в рейтинге.

Миф о том, что у нас пьют, как не в себе, носятся по Красной площади с балалайкой, закусывая водку бутербродом с красной икрой и обнимаясь с медведем по-братски, существует давно. Почему о нас так думают?

Всё уходит в глубь корней русской культуры употребления алкоголя. Праздник – выпиваем, горе – выпиваем, хорошее – настроение – можно выпить, а пятница – так вообще «святое дело».

К примеру, считается, что традиция выпивать на поминках пошла с советских времён, в то время люди молится не умели и облегчали состояние души выпивкой.

Что касается медведей, так это совсем далеко от сегодняшнего дня… Зажиточные граждане дореволюционной России старались ни в чём себе не отказывать ели и пили вдоволь, а для развлечения держали медведя на цепи.

Говорить о культуре питья в то время – трудно потому её не было. И это передавалось из поколения в поколение.

Сейчас в России с этим делом ситуация меняется в лучшую сторону. Появилось много информации для самообразования: начиная от приготовления домашних напитков, заканчивая их подачей и правильным употреблением.

Любой алкоголь хорошо пить в меру!