Стопарик

Рецепт "Оксфордского пунша"

В данном рецепте используется «Лондонский джин» 40-47% (крепость зависит от производителя). Изготавливают напиток в основном в Великобритании, но учитывая тот факт, что у Джина название географически не закреплено, то производить его могут в любой стране.

Для такого объёма коктейля Вам понадобится большая ёмкость, примерно на пять литров. Для такого дела очень удобно использовать специальный диспенсер (лимонадницу). С пяти литров выйдет около 25 порций напитка.

• Лондонский джин 200 мл.
• Ликёр цитрусовый «Triple Sec» 200 мл.
• Вино сухое игристое «Просекко» 200 мл.
• Сахарный сироп 200 мл.
• Свежий апельсиновый сок 800 мл.
• Вишня для коктейля 18 шт.
• Спелый Апельсин 2 шт.
• Колотый лёд 1,5 – 2 кг.

Все напитки и апельсины должны быть предварительно охлаждены.

1. Заполните ёмкость для коктейля на 1/3 колотым льдом, затем положите вишни.
2. Порежьте апельсин кружочками и добавьте в ёмкость с вишней и льдом.
3. Затем добавьте в ёмкость джин, сок, ликёр и сироп.
4. Сверху долейте игристое вино и аккуратно перемешайте напиток.