Стопарик

Самогонная настойка на клубнике и сухофруктах

Клубнику следует брать спелую, без тёмных пятен.

• Дистиллят (двойной перегонки) 45% 2 л.
• Клубника 1,5 стак.
• Курага 1 стак.
• Чернослив 1 стак.
• Сахар песок (песок) 2 – 3 ст. л.

Предварительно промойте ягоды и сухофрукты в холодной воде, подсушите полотенцем.

Удалите с клубники плодоножки.

1. В ёмкость для настаивания положите ягоды и сухофрукты.
2. Залейте дистиллятом и закройте герметичной крышкой.
3. Поставьте в затемнённое место на четырнадцать дней, через день встряхивая ёмкость с содержимым.
4. По прошествии времени, пропустите настойку через фильтр и разлейте в штофы для хранения.
5. Поставьте штоф с напитком в холодильник на 4 – 5 часов.