Знакома ситуация, когда вы вдохновились сварить пиво, рецепт которого подбирали так долго и воодушевлено, но вам не хватает определенного солода? Выход есть - таблица взаимозаменяемости солодов!
Есть несколько форм, в которых можно использовать дуб - дубовые чипсы и кубики ( их проще всего найти), а также спирали, соты и брусочки. Как их применять в пивоварении, читайте в статье!
Запомните, редко какое пиво со временем становится лучше! Исключением являются крепкие и кислые сорта пива. Почему? Читайте в нашей статье.
Крафтовое пивоварение не стоит на месте! С каждым годом появляются свежие технологические новшества и необычные ноу-хау. Специально для вас мы провели небольшой обзор последних новинок мира в крафтовом пивоварении.
Сначала мы поговорим о стиле этого пива, затем – о варке эля в домашних условиях. И, конечно же, подробно опишем рецепт ипа.
Итак, поговорим о стилях или по-другому вкусах пива, и каким образом они получаются.
Давайте поговорим о распространённых пивных мифах. Конечно, на нашем пути пивовара мы постараемся их все развенчать.
Мы подробно рассмотрели для вас каждый из 5 этапов пивоварения из зерна. А также расписали рецепт, по которому и будем варить зерновое пиво.
Пиво любит заботу и чистоту. Если мы пренебрежем этими факторами, заразим наше пиво дикими дрожжами и оно скиснет, превратившись в ту же брагу.
Тема очень важная, поскольку если с водой, зерном и хмелем мы ещё можем поэкспериментировать, то с дрожжами нет!