Все привыкли, что из зерновых пивовары чаще всего используют пшеницу и ячмень. Но, к счастью, не всё так однообразно. Рассмотрим другие виды злаков применяемых в пивоварении.
Возможно, что сейчас нашу статью читает новичок пивоварения, а может наоборот – пивовар со стажем. И тот, и другой сможет подчеркнуть для себя полезную информацию из четырёх нижеперечисленных пунктов. Информацией поделился опытный пивовар Эндрю Фосс, который является главой известной пивоварни «Saint Benjamin Brewing Co»...
На данный момент варка пива настолько развилась, что долго перечислять огромное количество официальных и успешных пивоварен. О чем говорить, если даже домашнее пивоварение активно развивается, а пивоваров, готовящих дома с каждым годом, становится всё больше. И тут можно только порадоваться, от количества пивного разнообразия...
Известная на весь мир панковская пивоварня «BrewDog» опять раздражает конкурентов своими неформальными поступками. Создатели пивоваренной сети и пабов – шотландцы Мартин Дики и Джеймс Ват, что только не вытворяли: ездили на танке по столице Великобритании, занимались продажей чучел, которые были набиты пивом. Они решили и в этом году отличиться...
Большинство людей слышали о такие термины пивоварения, как «фильтрованное» и «нефильтрованное» пиво. Некоторые со знанием дела отдают предпочтение тому или иному виду напитка. Но, не все ещё знают, в чём состоит разница. Давайте разберём этот вопрос...
Известная компания «Anheuser-Busch InBev» производящая крепкие газированные напитки «Bud Light» с разными вкусами (кола, вишнёвая кола, цитрусовые) запустит новую продукцию. Фирма будет расширять свой опыт по выпуску алкогольных и безалкогольных напитков. В последние годы сильно набрали популярность, как безалкогольные освежающие зельцеры, так и с содержанием алкоголя. Эксперты провели анализ рынка и выяснили, что спрос растёт на напитки имеющие насыщенный вкус.
Ценители пива при покупке напитка придают значение: «Пиво живое?». Что означает: напиток пастеризован? Но, прежде чем писать о различиях, надо определится с терминами. Не все любители пива могут дать точное понятие о том, что такое пастеризация пива и для чего её делают.
Что только не придумают… В этот раз отличились итальянские пивовары, которые решили замутить пиво «Birra Olea» с использованием листьев оливкового дерева. Вы удивитесь, но специалисты пивоварни «Alta Quota» утверждают, что листья оливы придают напитку аромат дыма и антиоксидантные свойства.
«Роскачество» провело исследование светлых видов пива, в количестве 113 экземпляров (ТМ – торговых марок). Было использовано 429 параметров безопасности продукта. Товар, который подвергался проверке был закуплен и произведён в следующих странах: Российская Федерация, Чехи, Великобритания, Бельгия, Эстония, Белоруссия, Литва и Нидерланды...
Начиная заниматься пивоварением, многие сомневаются в выборе дрожжей, советуются с друзьями, читают отзывы... В итоге, можно растеряться, так как всё индивидуально. Мы постараемся осветить дрожжевую тему, чтобы у Вас не возникало сомнений о том, какие дрожжи приобрести.