Солод является одним из трёх главных ингредиентов, без него невозможно приготовить пиво. Именно он придаёт будущему напитку аромат, вкус и цвет.
Эль любимый многими слабоалкогольный напиток. Не все знают, что эль - является разновидностью пива. Отличие эля от пива состоит не только в технологии производства, но и в газации. Для пива это - углекислота, а для эля - углекислота вкупе с азотом. Эль зреет вверху, то есть имеет верховое брожение. В то время как пиво зреет внизу - имеет низовое брожение. Но, тем не мение, Эль - это пиво!
Все мы помним и любим волшебную сказку о Гарри Поттере, маге, который ну очень любил сливочное пиво. На самом деле, это может показаться странным, но это пиво, точнее напиток, существует на самом деле.
Не так давно компания "Thielmann" совместно с университетом Мигеля Эрнандеса провела научное исследование характеристик пива, хранящегося в пластиковых и стальных кегах.
О происхождении норвежских дрожжей расскажет Майкл Тонсмайер.
Купажирование стало так же популярно в пивоварении, как и в виноделии. Почему? Конечно, всё благодаря крафтовым пивоварням.
Вам понравился один рецепт и вы решительно настроены сварить по нему пиво. Но вот незадача, в магазине вашего города нужного сорта хмеля в наличии нет, да и в Интерент-магазинах он закончился. Не стоит отчаиваться и тем более бросать после этого свою затею! Многие сорта хмеля можно заменить.
Пивной интернет продолжает подводить итоги 2017 года и делать предсказания на 2018-й.
По мнению представителей крупнейших пивоваренных компаний, выпуск в России пива в пластиковых бутылках объемом более 1,5 литра для экспорта может помочь стабилизировать падающий рынок, а также увеличить поставки этого напитка за рубеж.